世界に3大料理の一つと言われるタイ料理だけど、忘れてはならないのがタイのお菓子です。
基本的にドライ(乾燥して保存可能なもの)、ウェット(練り物系)、コールド(冷たく冷やして食べるデザート)の3つに分けられ、素材・作り方のユニークさ、デコレーション(見た目)の楽しさ、豊富な種類、バラエティに富んだ味、南国ならではの食べ方と、奧が深いっす。
クリスマスの時期、ワールド・トレード・センターのZENに、ホンモノのお菓子の家が飾られてました。洋風菓子だけどドリーミング。
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世界に3大料理の一つと言われるタイ料理だけど、忘れてはならないのがタイのお菓子です。
基本的にドライ(乾燥して保存可能なもの)、ウェット(練り物系)、コールド(冷たく冷やして食べるデザート)の3つに分けられ、素材・作り方のユニークさ、デコレーション(見た目)の楽しさ、豊富な種類、バラエティに富んだ味、南国ならではの食べ方と、奧が深いっす。
クリスマスの時期、ワールド・トレード・センターのZENに、ホンモノのお菓子の家が飾られてました。洋風菓子だけどドリーミング。
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