フローティングフラニー

ヨガした後はレストランで美味しい朝食を。ワカのヨーグルト、すごーく美味しかった。オムレツもフワフワのジューシー系で、朝からお腹一杯。景色もいいし、たんぼを見ながらぼーっと出来る憩いの時間。ここのシェフは料理が上手で、毎回わざわざ挨拶しに来て「味はどう？」って訪ねてくれる。インドネシアン・ブレック・ファストでミーゴレンを頼んだ時は、フライドエッグが乗ってないのに気が付き、直ぐさま作り直して乗っけてくれたし、あれも食べろこれも食べろとすごいサービスしてくれる。（笑）

スタッフもみんなとても温かくて、最初に名前を尋ねられたら、その後はずっと名前で呼びかけてくれてまるで高級ホテルのような対応。それでいて、すごくフレンドリーにいろいろ話しかけてくれるので一人の食事も寂しくなるヒマが無い程で、とても居心地が良かった。なんて言うか初めて来たのに前から知ってるような感じで、すごくリラックス出来てホッと出来るホテル。

流石、長年の経験者ばかりがずっと勤めているだけあって、良いスタッフを揃えているなーと実感。前のテロ後はどこのホテルも経営難でスタッフを解雇する所が多かったけど、ここワカ・デ・ウメは誰一人解雇せずにあの危機を乗り切ったらしい。中にはサバから毎日通ってるってスタッフも居て、働く人もここが大好きなのがすごく判る。老舗のリゾート、ワカ・デ・ウメ。やはり a very different resort & spa って言う冠が付いてるだけあるなー。

都会の喧噪に疲れたらわかでうめでリラックス、リラックス。

カリッとトーストされたパンの上でポーチドエッグにはオランデーズソースがかかり、なかなか技を見せつけてくれる憎い一品。ヨーグルトはフルーツかプレーンが選べて、オムレツもかなりボリュームあり。でも一番のご馳走はやっぱりここからの景色かな。贅沢な休日を堪能出来ます。

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プリウランダリ

ようやくアップに漕ぎ着けました、カーサ・インディゴのレポートでございます。丁度、インディゴのエントリーをアップされてたSinjiさんの所からTB頂こうと思ったら、どうも上手くいかないので、リンク貼ってみました。

ここの朝食はルームチャージに込みになってまして、なかなかのボリュームでパンケーキの様にまん丸い私の顔みたいなオムレツが美味しかったです。ソーセージとかベーコンは別に有料で追加も可能ですがお肉食べないわたしには丁度良い内容で、お腹一杯になりました。スクランブルエッグもフワフワでソフトな火の通し方がなかなかでした。

一番奥には別棟でなーんとヴィラも建設中で、２ベッドでプライベート・プール付き。どんな感じに仕上がるのか楽しみでっす。

去年の春頃に友人が泊まってなかなか良さそうだったので行ってみました、トゥンジュン・マス・コテージ。わたしが泊まったのは敷地内の一番奥の２階だったので、テラスからの眺めがなかなか良かったです。丁度東向きだったので、毎朝眩しいくらいのおてんとうサマの光に包まれて、朝食を頂きました。

朝食は前日の夜にセレクトして伝えておけば、その時間に部屋まで持って来てくれます。ジュースかフルーツパレット、コーヒーか紅茶、トーストかジャッフルに卵料理はボイル、フライド共に１ッ個ですがオムレツだと２つ使ってあったようです。後はバナナパンケーキ、ナシゴレン、ミーゴレンなどありましたがブブールはありませんでした。

ここの朝食でかなり気に入ったのがチョコレート入りのジャッフル。バターの塩っぱさとチョコレートの甘さがイイ感じ。あと、ボリュームがある物が欲しい時はミーゴレンがけっこういけました。バナナパンケーキはなんとなく生っぽい感じがイマイチ。って言うかバナナパンケーキなんてキライなのになんで頼んだんだろう。w　なんかあのバナナのニッチリ感が苦手で、すごく美味しいと評判のトゥバンのピサンゴレンを食べた時も別に普通かなって感じだったし。

豪華な朝食じゃないけれど、バリコピがたっぷり入ったポットサービスなのが嬉しかったな。

バリ３日目の朝、ヨガ・バーンでヨガを終えた後はテガル・サリに戻って遅めの朝食。
既にブランチタイムだったので追加でスープ・イカン・カラスと言う魚のスープを注文。（Rp、25,000-）
テガルサリのコックは変わったのかな？
オムレツが以前は薄焼き卵系だったのに今回は丸まって美味しかったし
このイカンカラスもスパイスが効いてて、かなり美味。
シーズンだったのでマンゴージュースも。
のんびりと田圃を見ながら頂く朝ご飯、あぁ至福の時なり。

この日はエッグ・ベネディクトとフルーツヨーグルトを。正しいリゾートの図とすればウェルカムシャンパンを朝から寝ぼけた身体に流し込み、この半熟卵とオランデーズソースと頂きたいところだけど、哀しいかな、この後すぐにスパに行かなくてはならなくてアイスカプチーノとメロンジュースで我慢。（笑）ちなみにカユマニス・ジンバランの場合はパンがイングリッシュマフィンでなくて、バゲットみたいなパンだった。そしてハムはプロシュートでなくてボンレスハムっぽい感じのハムだったけど、それでも美味しい。私の場合、この生ハムがスモークサーモンのパターンのも大好き。ダイエットとは無縁の高カロリーなブレックファストだけど、リゾートとは太るためのようなお休みだよね？！

どうしても太りたくない人の場合は、カユマニスジンバランの大きなプライベートプールでガシガシ泳ごう！ちなみにヨガマットも常備されてます〜♪

当初はクマラパンテイにも泊まる予定だったんだけど、いろいろあったのでキャンセルしてオールシーズンズに残りは全泊した。オールシーズンズの朝食の良いところは、生野菜が５、６種類くらいあるサラダバーがあるところ。人参や紫キャベツ、レタス、キュウリ、トマトなどたっぷりあるのが嬉しい。日によってはポテトサラダだったり、マカロニサラダ、春雨のサラダなんかもあってイイ。

後、スープが毎日日替わりで出るし、パンも美味しい。わたしは結構ここのマフィンが好き。ポーチドエッグとか面倒くさい料理も頼むと作ってくれて、テーブルまで持って来てくれるし。このクラスのリーズナブルなホテルにしてはやるぢゃん！って感じ。オススメ。