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ウブド アーカイブ

2006年05月08日

ナシアヤム・クデワタン・イブ・マンクー@ウブド

DSC01106.jpg昔から噂で美味しいとの評判だったナシアヤム・クデワタン。2006年5月にようやく念願叶って頂いて参りました。

場所はサヤン側から行くとアマンダリを通り過ぎて、クプクプバロンよりも手前の右側。ウブド中心から行く場合はネカ美術館を越えて、三叉路を進行方向に右折。以前はこの店に来る客で交通渋滞が出来ていたそうで、2005年10月に店の前を通った時も行列が出来ておりました。

現在は2店舗に拡張した模様で、私は新しい広い店内の方で頂いて参りました。テ・ボトルと合わせてRp.9,000-.最近の物価高のバリで一万ルピアを払っておつりが来るなんて嬉しいです。

お味はしっかりと煮込まれている(蒸しているのかも?)チキンが柔らかく、余分な油が感じられないせいかとてもあっさりしてて美味しかったです。特にここはナシがサラサラしててサクサクお腹に収まる感じ。ホントは全部を混ぜ混ぜしながら、お手てで頂くのが美味しいだろうなー。また次回も機会があったら行ってみたいと思います。

2006年06月17日

今バリです

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長らくのご無沙汰です。
実は月曜日からバリに来ました。
とってもバタバタしていたので、全然ネットのチェックも出来ず終いでしたが、ようやく書き込みしてる状態です。

バリに来てからちょっと雨が多い天候でしたが、昨日からはすっきり晴れて乾期らしい涼しい風が吹いてます。
空高く凧も上がってます。
朝晩は肌寒いくらいですね。

昨日はジンバランから夕陽を見ました。
やっぱり大きな太陽が海に沈むのはキレイで見とれてしまいますね。
少しづつ画像もアップして行きたいと思ってます。

@ウブド・ヴレッジ・リゾート

2006年06月28日

Ibu Rai Bar & Restaurant

IMG_0292.jpgマッサージを受けてお腹が空いたので、きんたのお薦めレストランだと言う「Ibu Rai」に行きました。ここはデウィシタからJl.モンキーフォレストを右折してちょっと行った辺りの右側にあります。なんどもこの前は歩く事が多かったけど、入ったのは初めて。昔は店の前でイカン・バカールしてたそうです。あぁそんなお店もあったような。。。

別にこれと言った特徴はない、極普通のレストラン。なぜ、きんたがここをプッシュするのか、、、。それはオーダーしてみて判りました。ここはノーと言わないレストランだったのです。(笑)旅に出ると食の好みが友人と合うか合わないかで、その後の仲良し度合い展開は微妙に変化すると思いませんか?って言うのは大袈裟ですが、きんたと私は全然食の好みが違います。例えばパスタだと私はあっさり系のトマトソース派、きんたはカルボナーラとかこってり系。ピザを頼むと私はサラミとか肉系が好きなのですが、きんたはまずトマトソースが嫌いと言い放ち、パイナップルとか乗っかってるのを平気でチョイスします。(泣)

まぁ、食べ物の好みは人それぞれなので、仕方ないとしてこの時はメインにサーロインステーキがお互いに食べたいと意向が珍しく合いました。が、ここからが問題。私は肉はレアレアレア〜が好みですが、きんたは逆に超!ウェルダンを好みます。長くなるので、ココからは↓で。

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2006年07月04日

トロピカル

IMG_0435.jpgウブドのネカ美術館の右斜め前方にある、「トロピカル」と、言うレストラン。今回ウブドの某ホテルのマネージャーの方に連れて行って頂きました。GWにウマウブドに泊まった時にお店があるのは気が付いていたのですが、割と新しいお店らしいです。

夜だったので、外の景色は真っ暗ですが、昼間は田圃ヴューがキレイだそうです。そしてここで出て来た料理の数々。総勢5人だったのですが、適当に頼んでこんな感じでサーブされました。そう、この店ウブドのこんな田舎と言っては失礼だけど、すごく洗練されたお料理の数々でした。

とにかく盛りつけの凝り方と言ったら、どこぞのホテルのレストラン?かと思うほど、手の込んだ物でした。 最初は普通のインドネシア料理の店だと思っていたのですが、メニューの英語が一皿当たりやたら長くて意味が判らん!(笑)と思ったらちゃんとしたフレンチ系の内容だった訳で、、、。ちょっと話と、ワインに夢中になりすぎてお料理の味の記憶があまりないのですが、お味もなかなか良かったと思います。

IMG_0432.jpgしっかりメニューを噛み砕きながら読むと、アメリケーヌソース、うんたらかんたらって、おいおい!ウブドでアメリケーヌソース作るシェフがいるとですか?!

本当にビックリしましたが、ちゃんとしたアメリケーヌソースでした。お店の雰囲気はオープンエアーの至って普通な雰囲気なので、なんかとっても意外でした。ワインもちゃんと置いてあるので、女子3人でワイワイと頂きましたが、この日はボスにゴチになりました。いよ〜!太っ腹!
Laughing
じゃなかった、どうも御馳走さまでした!

2006年08月09日

名物料理?

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どっちが好み?!
あたしは麺好きなので、ミーゴレン♪

2006年09月03日

Cipta Rasa ★チプタ・ラサ

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たぶん、バリ旅行中に一番リピートしてるお店かも。
移転前からすっかり病みつき。
キッチュなお皿にお料理の数々、ここに来てソトアヤムを飲むとホッとします。
ジオさんマオさんとこからTB頂きました〜。

Cafe Kita ★カフェ・キタ

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2006年5月、友人達と行ったカフェ・キタ。
そう、ここは以前からあったミー・テガルがまたまた改装して、店名も「カフェ・キタ」になってました。
ここはハノマンの南のカフェ・テガルのスタッフが全員移動して来たらしく、味もメニューも以前のカフェ・テガルそのまんまでした。

笑えるのは、カフェ・テガルにあった金魚の水槽がそのまま、こっちにも移動してた事。
知ってる人は知ってるこの水槽の中にはちょっと愉快な仕掛けがありますが、ご存知?!
それにしても、この水槽(けっこう大型)どうやって、運んだんだろうね?
って話になって、やっぱり結論は
「バリ人だから、このまま水入れたまんまでえっちらほっちら運んだに違いない」
って事になりました。

カフェ・テガルもミーテガルも一人飯ではよくお世話になっていたので、このカフェ・キタも今後もお世話になりそうです。
それにしても、この時は欧米人で一杯でしたわ。

わたしの好きなのは、サポタフとカエルのフライ。(笑)

Cafe Kita
Jl.Hnoman No.43,Ubud
(0361)7443214
AM 11:00〜PM 22:00

2006年12月22日

プリアタンのニューワルン「8」

ウブドで友人達と夜ゴハンを食べに連れてってもらった、新しいワルン「8」。日本人の奥様経営のため、とてもキレイでオシャレなワルンです。でもお値段はとってもリーズナブルでホントにワルン価格。味もとっても美味しかったです。

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場所はプリアタンの信号を北へ進んで、左側。木製の魚の看板が目印。もう少し先に行くとチプタとかある通りです。今、まだ従業員募集中との事で、ご夫婦だけでやってらっしゃるので料理が出てくるのはのんびりとティダアパアパで待てる方向け。何気にBGMがかなり格好良くてラウンジやチルアウト、クラブジャズ系なのもツボにはまります。

イカン・バカールのサンバルでない、マヨネーズ辛子ソースって言うのがすごい美味しかったです。真っ赤なソースのテンペゴレンにチュミチュミと野菜の炒めたのとか、何品か注文しましたがどれも丁寧に作ってあって幸せな気分になれます。おかずが美味しすぎるので、ナシプティ泥棒って感じでゴハンがどんどん欲しくなります。

この時に一緒に食事してたダンナさんがヨガをやってる人を尊敬してると言う事で、初対面なのに食事中はずっとヨガの話で盛り上がり、アシュタンガの説明をしていたらこの店の名前も「8」って事が判明して、すごくビックリしました。これもIt's yoga?(笑)料理が出る前に
「両足を横に出して腕だけで立つポーズとか出来るの?」
って、言われたので、あぁ、これかな?って思ってそこでやってみたらすごく喜んでくれたのでわたしも嬉しかったです。(^^)
いや〜、やっぱりウブドの夜はまたーりしてていいな〜♪

2007年01月11日

ひとりディナー@ウブド

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2006年12月の一人バリ、ウブド最後の夜はちゃんとしたディナーが食べたいなと思ってあれこれ選択した結果ラマックへ。ワインあるし、食事はまぁまぁ、ディナーを食べれば帰りは宿まで送ってくれるのも有り難や〜。って事でずっとダラダラな出立ちで過ごしていたバリなので、最終日くらいは小キレイにしてテガルのスタッフに送ってもらいました。

この日はひとりだったので、迷わずカウンターへ。ここのカウンターバーならひとりでも食事して、お酒飲めると前々からチェックしてたのだけど、なんら問題ありませんでした。ハーフのチリ産の泡を頼んで、前菜はココでよく注文するエスカルゴ。どーすか、この香ばしく焼けた感じ。何度か食べてるので直ぐに判ったのですが、シェフ替わってるし前より旨い!

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これはかなり、イケルんでないのーっと思って追加で魚介類のムース、セルクル仕立てを。見て、この美しい盛りつけ!爽やかな酸味のドレッシングも効いてて、レモングラスの風味とマッチしててかなり旨い!オープン直後の水準からだんだんと味が落ちてる感は否めなかったラマックだけど、この夜頂いた時点では初期の段階越えてるかも?って言うくらい、美味でしたわ。

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って事で、気分が乗ってきたので、蟹とズッキーニのフィットチーネも。イヤン♪おいすぃ♪生クリーム使っただけの濃厚すぎるクリームソースは苦手なんすが、ここのソースはさらっとしてて食べやすくて、まぢで東京の下手なイタリアンとかで食べるよりも旨い!

IMG_0549.jpgここまで来たら、迷わずデザートも。軽くなんのソルベだったか忘れました。(笑)が、キレイな盛りつけだけで満足。つかさ、後ろのスタッフ邪魔なんだけど。(爆)

まぁ、難をつければ、このチリ産のスパークリングがちょっと、いえ、う〜ん、こんな葡萄の品種なのかもしれないけど、酸っぱかったので喉の通りが悪かったよ。ハーフの泡はこれしかなかったので、選択肢がなくて残念スカリ。

また基本的にここの男性スタッフはかなりクール、すかしてます。(笑)逆に言うと普通のバリの店みたいにみんなが替わる替わる話しかけて来ないので、ひとりで大変ゆっくりディナーを楽しめます。〆にエスプレッソも頂いてかなーり満足なディナーですた。これでトータルでだいたい、一葉一枚くらいでしたわん。まぁ、バリの物価考えればオイオイって感じですが、ウブドでこれだけの食材揃えるのも大変だろうし、満足度からしたら安く感じますです。


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2007年04月05日

Dinner@Bali

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Lunch@Bali

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2007年06月21日

サリ・ラバ・ボガ・カフェ@ウブド

なんど言っても舌を噛みそうになるウブドのサリ・ラバ・ボガ・カフェです。アヤムはもちろん、バビもサピも食べられなくなった今、わたしが行けるのは野菜か魚介のメニューがあるワルンのみ。って事で元お魚屋さんがやっていると有名なガイドブック「地球の歩き方/バリ島」に載っていたので行ってみました。(^^;;

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サユール・ヒジョウですがなぜかアヤムが入ってます。(笑)

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そしてこちらが有名?な、ナシチャンプル・イカンです。

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2007年06月23日

ワルン・セティア☆warung setia @ubud

今回のウブド滞在中に一番足繁く通った「ワルン・セティア」。ウブドのロスメン通の友人が某ネットカフェで働くお嬢さん数名に逆ナンされてアフターに連行され、こちらで大盤振る舞いしたと聞いて行ってみました。(笑)さしづめ秋葉のメイドカフェならず、ウブドのネット・カフェのモテオタキャラと言ったところでしょうか?(爆)場所はJl.ハノマンの一本東側のJl.sugriwaで、ラヤウブドから南下すると左手にあります。

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中華系のワルンらしくこのローミーと言う卵と野菜の麺料理が一番のお気に入りになりました。あっさり塩味なんで、サンバルとか入れないと塩ラーメンみたいな感じです。ここは何を食べても野菜がたっぷりで油が少なめなので、食後に胃もたれする事がなくて、ほんとおかーさんの料理って感じで飽きないマカン。

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左上からフーユンハイと奥はターミーと言う揚げ焼きそば風の麺とチャカンクン。右がローミーとウダンゴレンなんちゃら〜。w 中央列左はテンペゴレン・サユール。右はサユール・ヒジョウとナシゴレン、チャカンクン、チャプチャイ。ナシゴレンもチャプチャイもあの甘いケチャップマニスを使用していないので、色は赤いのですが全然甘くなくて基本はとにかくあっさり塩味。甘かったのはフーユンハイのケチャップのソースくらいだったかと。

下列はよく働くイブと娘さんかな?たぶん家族経営で妹とお兄さん?にお父さんも居ます。わたしの実家がやはり食べ物屋の商売をしてたせいか、家族で切り盛りしてるこう言うお店は大好きです。お肉ダメって言うと抜いてくれるし、ほんと有り難いワルンを紹介してもらってラッキーでした。ありがとうモテキング!

メニューの詳細はこちらで〜。

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2007年07月03日

エス・テレール・ティガリマ@ウブド

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2007年07月12日

ワルン・マドゥラ☆Warung Madura @ウブド

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2007年07月13日

ピザ・バグース☆Pizza Bagus@ウブド

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2007年07月18日

ヌリズ・ワルン☆Nuri's Warung@ウブド

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最近日本で早ってるボリューミーハンバーガー。ヌリズと言えば「スペアリブ」が超有名ですが、裏技としてこんなメニューもいかがでしょう?連れちゃんが食べたこのハンバーガー、もちろん炭火でじっくり焼いて肉厚でジューシーで美味しそうでした。

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2007年07月31日

ウブドでライブ@ジャズカフェ

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思えば初バリでジャズカフェに来た頃は、まだこの店の前の道は舗装すらされてなくて
砂利道でたまたま停電だったりして、真っ暗な夜道をガイドブックの情報頼りに
「本当にこんな所に店があるのか?」
って不安になりながら辿り着いた事も想い出深い。

数年振りにちょっとライブでも聞いちゃう?
って感じで訪れましたが、この日のライブは「ネオ・アフリカン・ジャズ・フュージョン」
だったか「ラテン・ジャズ・フュージョン」だったか
なんだか訳の判らないミクスチャーな内容が確か黒板に書かれてたバンドでしたが、
結構イイ感じでワインなんか飲みながら、またーりしたウブドの夜。

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食事は済ませてたので、つまみで「ズッキーニとフェタチーズロール」
を注文。
甘味のあるグリルしたズッキーニにしょっぱいフェタチーズがナイスマッチング。
盛りつけもお皿もこんなにかわいい感じで。

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デリキャット☆Deli cat @ウブド

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夜のデリキャット。
日本だとオープンエアーとは言っても目の前がガンガンに車が走る車道だったり
人混みがわんさか通る落ち着かない路面だったりするけど
ここは目の前がサッカー場なのがグッドロケーション。

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2007年08月04日

ワルン・タガス☆warung tegas@ウブド

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2007年09月02日

カキアン・ベーカリー@ウブド

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わたしの止められないモノ。それは毎朝の冷たいカフェ・ラテ。実家がまだ喫茶店をやってた頃は、深入りのフレンチローストを濃く煎れたものをアイスコーヒーとして出していて、それこそコーヒーなんて売る程あったので、それに牛乳入れて毎朝飲んでた。

結婚してからはコンランで買ったエスプレッソマシーンとコーヒーメーカーが一緒になったタイプの物を使ってたんだど、3年くらいで壊れてしまってそれからはもっぱらコレを使用中。ヨギーはカフェイン摂ってはいけないと言われているんだけど、止められませんコレだけは。w 

たまに火にかけっ放しで放置プレイしちゃって、ハンドル溶かしたり、中身蒸発までさせたりするのでもう何台目だろ?w

初めてのバリ、特にウブドでは冷たいコーヒーとかエスプレッソなんてなかなか無くて、たまにコレが恋しくなったりしてたけど、最近はちょっとしたカフェでも高級なイタリア製の大型マシーンが置いてあって、すごいなーと思う事しばしば。

って感じで、今も冷たいカフェ・ラテが飲みたくなったらココとかカフェモカが駆け込み寺。w
そういえば、昔はカキアンには日本のカレーパンが置いてあって、アレもめちゃめちゃ美味しかったけど、最近は止めてしまったのか見ないなぁ。
ま、どっちにしろ肉入りのカレーパンは食べられないんだけど、ここはベジメニューがちゃんとあるのも嬉しい店です。

2007年09月12日

ワルン・ドゥラパン@ウブド

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今更ですが、去年の年末に行った
ワルン・8(ドゥラパン)に6月ウブド滞在時にまた行って来ました。とにかくここは安いのが嬉しい。が、安かろう悪かろうじゃ2回も3回も行かないけど、ここは野菜が一杯使ってあって味付けも優しくて日本で言う町の食堂って感じで、何度も通いたくなるワルンです。

今回初回に行った時のお会計。
・ビンタンビール(大)15,000Rp×4
・チュミチュミ(イカ)と野菜の炒めたの 15,000Rp
・ミーフンクア(ビーフンみたいなの) 7,000Rp
・イカン・バカール・マヨネーズ(マヨネーズ塗って焼いてる魚) 13,000Rp
・アヤム・ゴレン(鶏の唐揚げ) 10,000Rp
・ナシプティ(白ご飯) 3,000Rp
Total 108,000Rp (1,500円くらい)

二人でたらふく食べて飲んでこの値段。泣けます。わたしがこの店で一番好きなのが「イカンバカール・マヨネーズ」で、よくあるサンバルを塗って焼くのもあるのですが、マヨネーズ焼きにサンバルマタを付けて食べるとうまうま〜♪ 後、ミーフンクアも素朴な感じで美味しいです。

そしてこの店に行く時に必ずプリアタンを通っていて見えるのがチプタ・ラサ・ソロなんですが、ウブド滞在中に何度往復しても店の電気が点いてなくて、どうしたものかと思ってましたらタムナオさんの所に移転の記事がありました。チプタに行こうと思ってる方は要チェックで。

2007年10月27日

Three Monkeys Cafe@Ubud

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ウブドのモンキーフォレスト通りにある「スリーモンキーズカフェ」。
珍しくなんとなく甘いモノが食べたくなり、ふら〜と入ってお茶。
入り口にジェラートが数種類置いてあって、保存瓶に焼き菓子なんかも入れてあったので
エスプレッソとバニラのジェラートにほろ苦い甘いブラウニーも追加。

お店の奥は田圃ビューで夜はライトアップされてムーディーっす。
タパスとか手打ちのパスタメニューなどもあり、昼も夜も意外と使えるお店。
2階席もあるよ。

ここではどーんとヘリコニアが活けてあって、すごく格好良かったので
どこの花屋か聞いたら店員さんがさらさらーっと電話番号を書いてくれて
「ここに電話したらお花はすぐに持って来てくれるよ」
って。
いや〜、今回は利用しなくてココで調達しちゃったんだけど
いつか利用してみようかな?!

プリアタンの人気店☆バッソーソロ

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プリアタンを通ってるといつも混み合ってるので必ず目につくのが
Bakso Soloの看板でお馴染みのバッソー屋さん。
プリアタンの王宮の向かいの大きなバンヤンツリーの木が目印。

この時は夜10時過ぎてお腹が空いてしまって、何か食べに行こうって事になって
友人とバイクで二ケツであちこちお店を見て廻ってたら、なんとかココだけは
まだ空いてた。
ウブドの夜って観光客向けのレストラン以外は店じまい早いのよね。
深夜にも関わらず、相変わらずバリ人で混んでた店内。
頭がボーッとしてたので店員さんが
指でメニューの看板を指した一番上のを適当に注文したら出て来たのがこれ。
ミー・バッソー・アヤムです。
たぶん、普通のバッソーは麺が春雨みたいなクリアな感じのなんだと思うけど
これは卵麺っぽい腰がある中華麺でした。
お値段は確かRp,5,000-くらいだっかな?

が、出て来たのを見てあぁ、大失敗。
この甘辛く煮てある鶏肉が昔なら大喜びで食べてたであろうが
今は食えないぢゃんか、、、、。

結局肉は友人に全部あげて小松菜と麺だけ食べましたが
お味はとっても良かったよ。
お昼は小腹が空いた時に一人でサクッと食べるにもおすすめだし
夜は飲んだ後の〆のラーメンって感じで食べるのも尚吉。w

Mie Ayam Jakarta@ubud

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ラヤ・ウブド通りにある「ミー・アヤム・ジャカルタ」。
遅めの午後に行ってみました。
店名にもなってるミー・アヤム・ジャカルタは鶏肉が入ってるので
わたしは堅焼きソバ風のミー・シラム・コンプリット・スペシャルなる物を
注文してみました。
よくターミーって名前でバリの中華系のワルンだと出されてるアレですね。
カリカリに揚がった麺に野菜がたっぷりのあんがかかってて
ウマウマでっす!

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で、この「ミー・シラム・コンプリット・スペシャル」を更に旨くするのが
テーブルの上に置かれていた青唐辛子が入ったお酢ですね。
沖縄のコーレグースにも似たこの調味料をかけると
辛みと酸味でこれまたサッパリ美味しく頂けまする。
人参、きくらげ、カリフラワー、白菜、ヤングコーン、小松菜と
野菜がたっぷりで嬉しいメニュー。
レモンジュースと一緒に頂きます。
左下がスープと麺は別盛りで出てくるこれが
「ミーアヤムジャカルタ」っすね。
ところで、なんでこれってわざわざスープと麺を別盛りで出してくれるのか
ずっと疑問なんですが、、、どなたかご存知?!
お値段はこんな感じで。
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滞在中はセティアばかり行ってたもので、セティア価格になれてしまったらこの値段でも高く感じて、、、旅も日数が長くなるとどんどんセコクなる。ww

2007年11月25日

ワルン・ル・バリ☆warung le bali

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ウブドのハノマンを南下してプンゴセカンからニュークニン方面に右折したら
ウブド・ヴィレッジ・リゾートを過ぎてしばらくすると左手にある、Le Bali。
車で走ってるとあっと言う間に通り過ぎてしまう程、素朴なワルンです。
何が素朴ってこのお値段。
今回はバッソーをば。

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量も軽めなので小腹が空いた時にいい感じです。
去年はタマンハティでヨガした帰りにチャリでサクッと寄って
アボカドジュースを飲んだ記憶が。
ま、わざわざ行くって程の店でもないんですが、
お店は道から階段を降りると下にも客席があってワルンにしては
広くてゆっくり出来る店内なのでドライブの間の休憩に利用してる
ローカルや観光で来てるジャワ人が多いように思います。
まったりゆるーい感じでウブドだな〜って店ですね。

2008年01月16日

Warung Mina Ubud

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アルサナさんを受けてクリームバスとルルールまで受けてしまったのでお昼はすっかり抜いてしまい、夜はお腹がペコペコ。久しぶりに友達と会って「ワルン・ミナ」に連れて行ってもらう。場所はマンガマドゥの真向かいで、こんな所にお店が出来ていたなんて全然知らなかった。と、思って検索してみたらぱうだーさんの所で詳細が出てました〜。(^^)(TBが何度やっても上手く送信出来ない〜)

お店は広い庭にバレブンゴンが点在してて、ゆったりした作りなのでごみごみしてなくてまったり出来ます。早速ビンタンを頼んで、ここの売りらしいウダンゴレン(エビの焼いたの)のセットとフーユンハイ(バリ風のオムレツ)、テンペとタフゴレン(豆腐の揚げたの)などを注文。グラミ(淡水魚)の焼いたのも美味しいらしいのだけど、今日はエビちゃんで。友人によるとこの日のエビはいつものエビよりもちょっと小さいらしい。このエビは川海老だと思うのだけど、このゴハンとか野菜のセットでRp,27.500-。プレチンゴンダ?って言うカンクンの茹でたのにサンバルが和えてあるのも美味しかった。

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こんなに食べたのにまだなんかお腹が空いてて、追加でミークアも頼み完食。バリ出発前にとにかくバタバタ忙しくて、あんまりゆっくりと食事をするヒマもなかったせいか、ヨガもしてないのに体重が落ちてたせいだけど、こんなに食べて大丈夫か?と、思ってたけど、テガルサリの前まで送ってもらったら今度はケーキが珍しく食べたくなってカキアンでマンゴータルトとチョコレートのケーキを買って帰る。
丁度、J○Lで飲み残してた白ワインもあったのでお部屋でゆっくりケーキと白ワイン。わたしには有り得ない組み合わせと思いきや、カキアンのケーキが美味し過ぎて一個は翌日用にと思っていたのに二つも寝る前に食べてしまう。ほ、ホントにだ、だいじょうぶか、、、?!過食症?(笑)親方と呼ばれないように気をつけなければ。。。

2008年02月01日

ヌリズのまぐろの日

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マーニとウブドの某ホテル勤務の美人のMさんと、ヌリズで待ち合わせ。
かなり混んでいたので、白人の一人のおじさんのテーブルに相席させてもらった。(笑)
ウブドに行って、踊りは最近すっかり観に行かなくなっちゃったけど、ヌリズには必ず行くね。
だってここのビンタンドラフト飲まないとウブドに来た意味がない。(大袈裟)
この日は丁度、木曜日でツナの日だったのでマグロの刺身をば。
バリはマグロがガンガンに獲れるからフレッシュな赤身が旨い!!
後、前の白人さんが食べてた野菜の炒めたようなのが旨そうで、真似してオーダー。
これがチャプチャイとかよりも旨かったなぁ。
食べられるメニューが少なくなっちゃったけど、やっぱり好き好きヌリズ。

2008年06月21日

バタンワルー

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バリ島のウブドと言う小さな町のデウィシタ通りにある、インドネシア料理のバタンワルー。
ここは化学調味料を使わないお店なので、何を食べてもあっさりと美味しくて外しがない。
初バリの頃は唐辛子や油料理に胃が疲れた時は、バタンワルーに駆け込み
ここのサユールヒジョーって言う野菜スープを頂いて元気を取り戻してたっけ。
インドネシア料理を食べたいけど、衛生的に不安って言うバリビギナーにもここは安心してオススメ出来るお店。

この日は夜9時も過ぎてマーニとどこに行こう?
って迷って、久しぶりに訪れたけど相変わらず人気のあるお店で。
一週間に一回、蟹料理を振る舞うチリクラブナイトは昼間に行って、生きた蟹を選んでおいて
予約しておけば夜、美味しい蟹料理も食べられる。
まぁワルンと比べればそれなりのお値段はするけど、お酒も充実してるのでゆっくり出来ておしゃべりも弾むって感じ。

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この夜は豆腐のココナッツ煮込みとサテの盛り合わせ、後チキンの煮たようなやつだったかな?
サテを炭火でこのスタイルで出してくれるのも好き!
でもなぜかクタのバタンワルーとは相性がいまいち良くないのが不思議。

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