肉食べれないはずなのに、バリに行くと食べたくなるグレ。これはJl.ラヤ・スミニャックからJl.オベロイに曲がる所にあるパサールの中。お世辞にもあまりキレイとは言いがたいパサールのせいかまず観光客は居ないんですが、旨いですよ、ここのグレ。カンビンはほとんど連れに食べてもらいましたが、２本くらいは食べられたかも。鉄分が足りないのかたまーに食べたくなるレバー系。
この間は大森のタイ料理でイサーン名物ソーセージもちょっと食べれたし。レモンが効いてたから肉臭さがなかったのかもしれませんが美味しかった！そうそう、ここで食べたトム・カー・ガイが連れってってくれた友人が一番美味しいと思うと言ってたんですが、口に入れてびっくり！え、だって自分が家で作るそれと同じ味がしたから。甘味と酸味の効かせ方がほんと好みだった。ww これぞ自画自賛！w
コメント (4)
自画自賛 できる貴女は 素晴らしい
（心の一句 by くるーにー、笑）
あのトム・カー・ガイは連れってってくれた友人が一番美味しいと言うだけあってうまかったわー。
あれと同じ味で作れるなんて尊敬しますぜ、奥さん！
それに比べて取り分けるだけで感心される私って・・・。（笑）
実は昨日の昼食で私もペースト使ってトム・カー・ガイを作ったんよ。
でも煮込みすぎたせいか味が濃くって甘味が全然なかったんだよねぇ・・・
ライムパウダーを入れたから酸味が勝っちゃったのかなぁ。
何をどうしたら甘味・酸味が絶妙な美味しいトム・カー・ガイが作れるのでしょうか？
そうそう、なんならナンプラーだけじゃなくトム・カーペーストも買ってきまっせ！
投稿者: くる | 2007年06月04日 17:16
日時: 2007年06月04日 17:16
奥さん、丁度トム・カーペーストが後、一個だったんだよね。ナンプラーとトム、是非お願いしやす！
後さ、ココナッツのパウダーのやつあるぢゃん。あれもホスイ。（笑）
タイ料理はかなり適当に作ってもそれなりになるよ。
わたしゃ、トム・カーんときは砂糖ドバー！ナンプラートバー！酢、ドバー！って感じ。（爆）
今度、ミスケんちにおぢゃまする時にでも作ろうかね？！
投稿者: ふらに | 2007年06月04日 23:12
日時: 2007年06月04日 23:12
へぇー！砂糖・ナンプラー・酢を入れてるんだ。
わたしゃトム・カーペーストに頼りっきりだったよ・・・。
あいよっ！ココナッツパウダーも了解なり。
他にご所望の品はありまして？
ヤヴァいもんじゃなければ運び屋するでよ。
投稿者: くる | 2007年06月05日 21:59
日時: 2007年06月05日 21:59
うん、そのペーストだけでもいいんだけど、個人的な味覚の好みで好きな味に変えてるでー。w
トムヤムクンの時はそれだけで結構好みの味になるんだが、あれはちょっと甘味が足りない気がする。w
う〜ん、ヤヴァと言えばタイの秘薬とか。（爆）
投稿者: ふらに | 2007年06月06日 01:49
日時: 2007年06月06日 01:49