ヨガした後はレストランで美味しい朝食を。ワカのヨーグルト、すごーく美味しかった。オムレツもフワフワのジューシー系で、朝からお腹一杯。景色もいいし、たんぼを見ながらぼーっと出来る憩いの時間。ここのシェフは料理が上手で、毎回わざわざ挨拶しに来て「味はどう？」って訪ねてくれる。インドネシアン・ブレック・ファストでミーゴレンを頼んだ時は、フライドエッグが乗ってないのに気が付き、直ぐさま作り直して乗っけてくれたし、あれも食べろこれも食べろとすごいサービスしてくれる。（笑）
スタッフもみんなとても温かくて、最初に名前を尋ねられたら、その後はずっと名前で呼びかけてくれてまるで高級ホテルのような対応。それでいて、すごくフレンドリーにいろいろ話しかけてくれるので一人の食事も寂しくなるヒマが無い程で、とても居心地が良かった。なんて言うか初めて来たのに前から知ってるような感じで、すごくリラックス出来てホッと出来るホテル。
流石、長年の経験者ばかりがずっと勤めているだけあって、良いスタッフを揃えているなーと実感。前のテロ後はどこのホテルも経営難でスタッフを解雇する所が多かったけど、ここワカ・デ・ウメは誰一人解雇せずにあの危機を乗り切ったらしい。中にはサバから毎日通ってるってスタッフも居て、働く人もここが大好きなのがすごく判る。老舗のリゾート、ワカ・デ・ウメ。やはり a very different resort & spa って言う冠が付いてるだけあるなー。
都会の喧噪に疲れたらわかでうめでリラックス、リラックス。