CELADON【バリ島ホテルのフォトＢＬＯＧ】

みなさん、バリ島では行きつけの店ありますか？
僕はウブドに行くと、いつも行ってる店が、いくつかあります。その中の１つがバタン・ワル・・・でした。でした〜そう過去形なんです。行ってた理由は美味しかったから。特にカリーアヤムは絶品でした。他の店が閑古鳥状態の時も（テロの後も）、ここだけはたくさんおゲストで賑わっていました。

ところがね・・・今年に入ってお客の数が減ったなぁ〜と思ってはいたのですが、減ったのにはワケがあるのだと思い。少なくとも自分には今まで通っていた理由が少し弱くなったように感じました。

そこと同じく、以前から通っていたレストランがココ。灯台もと暗しというか、あまりにも分かりやすい場所にあるのであまり言い出せなかったのですが・・（笑）
その理由は、便利な場所にあるのに、話題にならないのは、そこをみんな美味しいと思わないからだろう〜、そう思って言えなかったのです。だけど、人の目は気にしないようにします。自分さえ美味しいと思えばそれで良いのですから〜（笑）

ココを好きな理由は幾つかありますが、先日、改めてそれを思い知らされた。頼んでおきながら、まさか作ってもらえるとは、半信半疑だったのです。

写真の料理はステーキです。サーロインですから、本当は一枚物。でも、２つに別れてるのはなぜ？
そう、一緒に食べたご婦人とワタクシは、食の好みが全く違うのです。驚くくらいに真反対。たとえば私はあっさりスッキリの関西系の味付けが好みですが、ご婦人はこってりもオッケイらしい・・。肉関係では、私はとにかく精肉でレバーなどはダメ、火は完全に通すこと。ご婦人は、内臓系、血系・・・歓迎だそうな。

そんな二人ですが、この日珍しくお互いにステーキを頼むことで一致。だけど、他の物も食べたいからステーキを半分ず頂くことにしました。

ところが・・・注文するにあたって大問題勃発！！そうなんです。ワタクシはどんなに肉が固くなろうとも超ウェルダンでないとダメなんです。ところがご婦人は血も滴るレアーオッケイなのです。接点がない・・・どうする？

そこで、頼んみたのさ〜！ステーキ一枚ね。焼き加減２種類なんだけど・・・・・

そんな注文にも、ココの定員さん、すぐさまオッケイ〜。もちろん追加料金など一切なし、シェフに確認しに行くなんて事しない。こんなわがまま聞いてくれる店、今のバリでは少ないですよ。某レストランでは、お腹の調子の悪いとき、メニューにないブブル・アヤムを頼んだらあっさりノー！ブブルなんて、作れるはずやんか。

そんなわけで、ココってすっごく居心地が良いのです。一人で入っても平気ですよ！

サッカー場近くのイブ・ライでした！

バリの人って写真を撮られたいんだね。ここへ行ったらみんな写真を撮って上げてね。喜ぶから！（笑）