かなり御無沙汰してしまいました。
ガドガドは今ウキウキ気分です。
や、やっとバリに行ける事になったんです。う、うれしかぁ〜。
な、なんと９年振りのバリなんですぅ。
２月４日〜８日迄の５日間、ジンバランの「パンシープリバリ」に泊まります。
今回は色々食べ歩きして勉強する事が第一の目的です。
そして、雑貨や食材を少し買い付けして　あとは思いっきりバカンスするつもりです。
今までは、平気で屋台で食べていましたが、今回は全員調理師という事も有り　食べに行くところにも少し気を使わなくてはならないんです。
まあ絶対大丈夫とは言い切れないとおもいますが、出来るだけ清潔な所をチョイスしなくてはならないんです。
そこでお願いです。
わりと安心して食べられるおすすめの店を教えてくださいな。
又gadogado夫がレザーをオーダーしたいとの事なので、レザーショップ等も教えて欲しいの。
よろしくお願いしま〜す。

gadogadoさ〜ん、おひさしぶりです〜！お元気ですか〜？すごいですねえ、９年ぶりのバリなんて！！＼(^-^)／バンザーイ、／( )＼モヒトツ、＼(^o^)／バンザーイ。今回の旅のテーマは「食」なわけですね。最近のバリの食事情は「清潔化」が流れなので(^0^;)、たいがいのレストランが（清潔で）問題ないと思います。私も、昔はバリに行くたびにしょっちゅうお腹をこわしていましたが、ここ数年は、ほとんどないです。私は、クタにある「クチュウパット」、スミニャックにある「マデズ・ワルン２」がおすすめです。どちらも清潔で、快適で、おいしいですヨ。なお、レザーのオーダーに関しては、この掲示板上部の「過去ログ」から、５ページ及び４ページに「移動」して、「革」で検索してみてください。過去オーダーしたかたのお話が読めます。参考まで〜。

gadogadoさん、こんにちは。久しぶりです。
もっとバリに行ってると思ったら９年ぶりなんですか？
バリはこの９年間にもの凄い進化を遂げたので、びっくりしますよ（笑）
そして、この９年間に変わったこと。それは衛生面が随分良くなった気がします。
昔は必ず、「バリ腹」になったのに、最近行かれる人には、
お腹が何ともない方がたくさんおられるのです。むしろお腹が痛くなる人の方が少ないみたいです。
だから屋台でさえ食べなければ、そんなに気を使わなくていいですよ。
それに本当に美味しいところは、日本人がたくさんいるおしゃれな所じゃないところ・・・
小さなレストランの方が美味しいケースが多いと思いますよ。
確実に安心なのはホテルのレストランです。高級ホテルだらけなので何処へ行っても困りません。
ただ、ホテルの場合は、見た目や味がおしゃれにアレンジしすぎて本来のインドネシア料理とはかけ離れてきてる所もあります。
調理師の方が勉学も兼ねるのでしたら、是非小さな所も一度は行ってみてください。
ジンバランでは美味しいシーフードが食べられるようですし、
スミニャックに行けば、有名どころがたくさんありますよ。
バリらしくて美味しいところは、クタのポピーズレストランをお勧めします。
他のみんなは何処をお勧めしますか？

マーニさんアンドきんたさん、貴重な情報ありがとさんです。
ようするにあんまり神経質にならず、よさそうな所があったら入ってみる事ですね。
私はあまり気にしないのだけど、ジャン・レノを太らせたうちの夫〔なぎらけんいちにも似て居る？〕が、
「何かあったら、俺の調理師生命も終わってしまう！！」
な〜んて言うものだから・・・。
本当に神経つかいますよ。
ちなみに私は若いころの「天地真理」と言われるのヨ。トホホ。
今の「天地真理」だったらもっとトホホですが・・・。
とにかく、色々食べ歩いてきま〜す。

せっかく行ったのに、あんまり神経質になってちゃつまんないですよ。
未開の地に行く訳じゃないんだから（笑）、普通にしましょう。
きっと、だんなさんには昔のバリのイメージがあるんでしょうね。
今は、随分変わってきましたよ。ジンバランに泊まって南部の観光地内が行動パターンなら、
屋台でがつがつ食べなければ（普通に注意したら）、平気ですよ。

旦那さんになにかおねだりするときは「ジャン・レノ」に似てると言い、
それ以外の時は「なぎらけんいち」と使い分けてますね（笑）

若い頃と今の天知真理は別人です（笑）
しかし・・・
「天知真理」ってなに？誰？
そう思ってる人、たくさんいるだろうな？

gadogadoさん、はじめまして!!

去年パンシーバリに泊まりました。プチ・フランスで雰囲気最高です。
今回マネージャーにDMをしてお気に入りのルーム・ナンバーを予約でき
ました。ロビーに入った瞬間から雰囲気が洗練されていました。

そこから歩いて１０分位にジンバラン・カフェがあります。
カフェ・ローマが新鮮で美味くてサンバル・ソースが最高です。他に
オススメはスミニャックでしたらラ・ルッチ・オーラ、デンパサール
でしたら、クンバサリ・ショピング・センター近くの中華のホンコン
が美味いと思います。それとポピーズ・レストランもどれを頼んでも
ハズレはないと思います。

ジャン・レノ＝なぎらけんいち・・・？。イマイチ接点が・・・(^0^;)。おいしい料理に出会えるといいですネ！

ikuyaさん＞情報ありがとう！そうそう、パンシーは、入り口くぐると「おふらんす」してますね〜(^0^;)。