きんたさん、マーニさん＆みなさん、こんばんは＾＾。

この間、7年ぶりにバリに出かけて、再びバリ熱が再熱した私ですが、早くも一緒にいったメンバーで「今年の年末もバリ行くか！」と、スッカリみんな意気込んでます。
そのために、今日から「500円貯金」を始めたんですが（笑）
（500円で30万貯まるバンクで（笑））

どなたかロンボク島に行かれた方いらっしゃいませんか？
次はバリとロンボクに行きたいと思ってるんです。
バリは小さいと思っても、沢山行くところがあるので、3回そこら行ったぐらいでバリの全てを知る事はできないと思うので、次はもっともっと違ったバリを見たい。そして初体験として、ロンボクも行ってみたいと思います。
バリの話から少しずれてしまいますが、ロンボクの事でなにか知ってる方いらっしゃったら教えてほしいなぁ・・・。

きゃんさん、ロンボクの話なら聞いてくださいね。

ギリメノウ・クタ・タンジュンアン・ロンボクオベロイ等へ行きましたよ。
スンギギは見学だけしました。
どんなことが聞きたいですか？

バリを素朴にした感じです。人々も質素です。

年末にバリ・・３０万あれば充分です。是非貯めてください！

クルップの揚げ方ですが、
ふくらんできて色が白からきつね色に変わる直前あたりに取り出せばいいのでしょうか？
油の温度ですが、低中高温、どの温度で揚げたらいいのでしょうか？
揚がる時間がとても早くないですか？
アットいう間にできてしまいそうです。
でも高温だと、色が濃くなってもまだふくらんでないところがあったり・・
あれを揚げるのに少し苦労しています。
油べとべとにしない為には、どんな工夫をしたらいいでしょうか？
分かったら、教えてください！

きんたさん、ロンボクの事何も知らないので、教えていただけるとうれしいです＾＾。
えっと、まず物価はどうでしょうか？やっぱりバリと同じ感じなのかな？食べ物とかも未知の世界だし（バリと同じですか？）
あと、やっぱりどんなヴィラがあるか・・とか、ですね。
ロンボクは波がいいらしいので、旦那さん連中は張り切ってます(笑）些細な事でも教えていただけると助かります＾＾。

で、クルップですが・・・・
まず、油は高温の方がいいみたいですよー。
低温だと、きれいに膨らまず、なんだかしっけてるような仕上がりになりませんか？
高温で、一気にカラっと揚げるのがコツみたいです。
全体的に広がったら、裏返しにして軽く揚げる。
揚げ時間的には４０秒ぐらいでしょうか、、あんまり揚げません。
（焦げますもんね）。
揚げたては、なんとなく「ん？固い？」って感じかもしれませんが、少し時間がたてば「パリッ」っとなります。
油を切るには、揚げたらすぐキッチンペーパーで表面の油をやさしく抑えるようにしてふくと、熱いうちなので油がまわらず、きれいに油をきれると思いますよ。
クルップの大きさはどれぐらいですか？
２センチほどの小さいクルップなら、一度に２０枚ぐらい揚げれます。大きいものだと３枚ぐらいかな？（鍋にもよりますね）

「高温」で「一気」にあげる。
フワ〜っと膨らんだら「裏返しにして」さっと、揚げる。
「４０秒」ぐらいが目安。
「キッチンペーパー」で「熱いうち」に油をふき取る。

多分コレでＯＫじゃないでしょうか？？
がんばって揚げてみてください！

よしっ、今週末もきゃんさんの教えにしたがってクルップ揚げだ！
行商に出れるほど、買ってきてしまいましたので…。

きゃんさん、ありがとう！
うちにあるのは小さいやつです。
はじめ少しだけ入れたつもりが、入れたとたんに膨らんで、なべいっぱいになってしまいびっくり！
しかも、そのときは菜箸だったので、一枚一枚上げてるうちに、なべに残ったのがだんだん黒くなってきてしまい、
大慌てしました。少しずつ高温でやってみます。
ちるさん、そんなにたくさん買ってきたんですね。次回のバリまで、
バリ気分を味わうためですね！！

ロンボクは、
発展途上または、発展する前と言った方がいいのかな？
高級ホテルが一部あるものの、まだまだだと思う。
買い物とか、おしゃれなレストランで食事するとかは、まだ考えない方がいいでです。
スンギギにあるホテルは、小さなのが多く、または、場末の安ホテルって感じのところもあるから、
アヒムサと少しでも比べてはいけません。
こじゃれたほてるはロンボクオベロイ、それからクタのノボテル。
ノボテルができてからクタに行った事がないので写真だけですが、
ノボテルには戸建のヴィラがあるので、良いかな？と思っています。
物価と言っても・・回りにはなにもないかも？

物価は観光客用の高いところもありますが、バリの地方と同じ感覚でいいと思います。
店によって価格の差は大きいでしょう！

ロンボクはおしゃれなコテージでのんびり！っていうのではなく、
宿泊施設は気にせずにただただのんびり！が似合ってると思います。

波がいいのは？ギリ・トランワンガンかな？
ギリ３島。とっても綺麗なちいさな島です。
ここには、シャワーは瓶にためた海水。なんていう、高床式のコテージもあるんですよ。
真水温水がでるところもありますが、レベル的には自然を求めるところで、
ホテル（ホテルと呼べないけど）の設備などを期待するところではないかな？
その代わり・・・綺麗だよ。
ギリ・メノウに行ったら、モルジブに行く必要ないと思った！

ちるさん＞行商に出れるほど買ってこれれたんですか！？（笑）
でも、ちょっとうらやましい〜〜！いっぱいあっても、色んな人がきて食べさせてあげると、すぐになくなっちゃいますよん。
中華街にも中国のクルップあるから、欲しくなったらかいにいこーっと。

きんたさん＞小さいやつなら、ちょっと短い時間の方がいいです。
で、すくい網でクルップのしたに網をしのばせて、一気に取り出してください。小さいものは一枚一枚裏返さないで、クルップの上から箸でリズミカルに、さっさっさと上から抑えてあげるといいですよん。小さい方は焦げやすいので、ほんと入れたらすぐ出すと言う感覚で！

おいしいクルップあげてくださいねーーー！

きゃんさん、ありがとうございます。
頑張ってまた挑戦してみます。
けっこう短時間勝負なんですね。

最近、アジアの輸入食料品の店が多いけど、
そこにもあるかもしれません。探してみよう！