きんたさん、マーニさん、みなさん、帰国の報告が遅くなりました。
氷入り/乳製品各種/生肉など、会社から摂取禁止!と言われている物を
摂取しまくりながらも、夫婦共々お腹を壊すこともなく無事に帰ってきました。
こちらの掲示板のお陰で、バリ旅行が何倍も楽しくなりました。
どうも、ありがとうございます。

まず最初に業務連絡です!?
明日日帰りをするので、ピカピカのWINDS12月号（いよいよマーニ様登場!!)入手可能です。
ご希望の方に郵送いたします。でも、着払いで送らせてくださいね。
ふふふ、朝の七時半に読む私がもしかして一番乗り？ちょっと優越感！
明日はまず仕事の前に一読しなければ。

今回の旅行はピタマハのみに5泊でした。
そうそう、以前に話題になってたピタマハネコちゃんの写真取れました
!!アビシニアン系かと思います。
ホテルについてはズバ感に書きこませて頂きますので、それ以外で…

色々書きたいことはあるのですが、お二人の出発もまもなくのようなので取り急ぎ宿題から。

・モザイクレストラン
場所：ピタマハから徒歩2分。Jl.Raya Sanggingan
TEL:(0361)975768
営業時間：DNRのみ　19時〜22時LOで閉店時間は決まっていない。
(お客さんがいる限りあけている）
種類：ローカル色をミックスしたフレンチ
値段：本日のコース（アミューズ/オードブル/肉/シャーベット/魚/
デザート)　200,000Rp
ちなみに私達は、
ローカルのスパークリングワイン　　　　　35,000　×2
ハウスワイン・グラス（上と並とある）上　60,000　×4
オードブルに
ビーフカルパッチョ　　　　　　　50,000
モザイク風チャウダー　　　　　　40,000
スモークサーモン　　　　　　　　55,000
メインに
ソフトシェルクラブ　　　　　　　90,000
ビーフテンダーロイン　　　　　 110,000
デザートに
アイスクリーム/シャーベット　　7,000 ×2
エスプレッソ　　　　　　　　　12,500　×2

を頼み、税サービス込みでRp851,840でした。

外観はとてもシンプルです。
が、一歩踏み入れると、緑溢れる美しいガーデンに、テーブルがゆったりとした間隔で、松明の照明と共にセッティングされた別世界が広がっています。
奥まったガーデン席をお願いした私達は、“テーブルの用意が出来るまでいかがですか?”と薦められ、ウェイティングスペースへと進みました。どんどん下へ降りて行くので、どこまで行くのだろうとちょっと不安になりながら付いて行くと、池の中の小島のような雰囲気のウェイティングサロンが現れました。とてもロマンティックな場所で食前酒を頂きながら、“これでアミューズギュ―ルでもでたら言うことないのにね”と言ったとたん、出たのです！しかも温かいものが。自家製のパテ2種類ほどがトーストの上に乗ったものでした。
コース料理にお口直しのシャーベットがあるのを見て、なかなかやるなとは想像していたものの、驚きました。もちろんおいしかったです。
さんざん迷ってお料理を決めたあと、用意の整ったテーブルに案内されました。少し離れたところには、オープンスタイルのキッチンが見えます。その雰囲気はまるでNYのソーホーやトライベッカにあるおしゃれなレストランのようです。シェフが西洋人だったので尋ねると、フランス人で、今までのバリにはない全く新しいコンセプトの店を作りたかったとのこと。フランスとアメリカと地元のテイストを上手に取り入れて、この場所ならではのお料理を出したかったということです。
お料理は見た目も美しく、味は素材の持ち味をよく生かした、上品だけれどもしっかりとした味付けです。全体的な印象は、パシフィックリムとフレンチのMIXで、スパイスは地元ならではのものをふんだんにとり入れていると言う感じです。（わかります？）
ソースがおいしくて全てのお皿をパンできれいに拭いてしまいました！そうそう、パンがこれまた絶品で、本場でも、ここまでおいしいパンにはそうそうお目にかかれないのではと思います。
正直言って、バリでここまでのものを食べられるとは思いませんでした。
自分がサービス業のためか、サービスに関してはかなりシビアに見てしまうところがあるのですが、ここのサービスは申し分なかったです。
十分に行き届いていて、かつ、それを感じさせない。洗練されているけれども、暖かみもある。私の好きなサービスでした。
そして、最後のコーヒーの時にもお茶請けのプチフールが4種類ほど出てきました！ここまでやるとは!!おなかいっぱいで、苦しかったのですがマーニ様に報告せねばと頑張って食べました。もちろんどれも、手の抜いていない仕事でおいしかったです。

行って絶対後悔しないお店だと思い、褒めちぎってしまいました。
とにかく味も雰囲気もサービスも、どれをとっても申し分なかったです。
一時期フレンチに凝っていて、東京やパリでビストロから４っ星まで色々行った時期があるのですが、ここの味は、他国へ持っていっても十分通用する味だと私は思います。教えていただいたマーニ様には本当に感謝しています。もちろん他の現地の店と比べたらゼロが一つ多い位のお値段と言うことは、承知しております。（ただ私達の場合、お酒が半分近く占めているので、お料理だけならそんなにしません）が、あれだけのものを他で望むとなると、あの何倍もするのも事実です。（比較するのは意味がないかもしれませんが）
バリで美味しいものが食べたいと言うよりも、美味しいものが大好きの人には、十分にその価値のわかってもらえるお店だと思います。
主人もとても気に入って、最終日にもう一度行きたいといっていたのですが、残念ながら19時からで間に合わないので泣く泣くあきらめました。ピタマハの人も、ゲストから“あそこはすばらしい”と何件もコメントをもらっているとの事です。
ちなみにランチの営業は今のところ考えていないとの事ですが、来春にはお昼にクッキングクラスを開催する予定だとのことでした。

マーニ様、ぜひぜひおしゃれしてきんた様といらしてくださいね。

naakoさん、お帰りなさい！
現地からも報告、帰国早々のレポートと、タイムリーですね。
お天気も悪くなくって、良かったですね。

ウインズは、搭乗の度いつも持ち帰ってます。
１２月号送っていただけるんですね。わーい！
早速メールします。

ところで、バリ直行便の件、なにか解かりました？

naako さん、ありがとう！

楽しい充実した旅行だったときいて、こちらもうれしいです。
天気にも恵まれたし、naako さんにはこれからもっといいことがあるのでは？
ホテルのズバ感は、ゆっくりでいいですよ。まだ疲れてるんじゃないですか？
WINDS12月号は、まだマーニ先生のところに届いていないようなので、
まだ読むことができません。はやく読みたいです。
みんなにも送っていただけるなんて、ありがとうございます。
マーニ先生のデビュー作？が出ていますよ。
もちろん、ＪＡＬに乗れば機内誌として持ち帰れますので、
ＪＡＬも、どんどん利用してくださいね。

ピタマハの猫の写真みたいな！！！

そして質問です。
モザイクレストランでの、服装は、チノパンにポロシャツでも平気ですか？
ジャケットを着用したほうがいいですか？
読んでいて、ぜひとも行きたくなってしまいました。
詳しいレポートありがとうございます。

きんた様
いつも、レスありがとうございます。
もちろん、チノパンにポロシャツでOKです。ドレスコードがある訳では
ないので、短パンTシャツでも入れるとは思いますが、さすがにそれ
では居心地は悪そうです。
つまらない事で萎縮せず、楽しみたいですよね。
マーニ様はもちろん、イブニングドレスかしら？！

今回買い物はほとんどしていないのですが、とっても気に入った物を見つけました。
金属(鉛？）でできたネコの置物で、なんと後ろに扉がついていて中に
ロウソクが立てられるようになっている物です。
あまり、見かけませんでした。お持ちの方いらっしゃいますか？
灯したらすごくかわいいだろうな。近いうちにピタマハネコと共に写真
送らせて頂きます。

余談ですがnaakoというのは、私の生態がネコみたいなので（もちろん大の猫派）
結婚したての頃彼から“ニャ−コ”と呼ばれていたのが、いつのまにか“ナーコ”となった呼び名です。
ピタマハで私が書き込みしているのが見つかり、
“おなまえnaakoだって、恥ずかしい”と思いっきり冷やかされました.

うちの会社の宣伝ありがとうございます。でも、どうぞお気遣いなきよう…
乗っていただければ読めますが、乗って頂かなくてもお送りしますよ。
(3名以内なら送料こちらで持ちます。あんまり多いとちょっと…）
私は学生時代はガルーダを利用していました。

いけふくろうさん、了解です。
直行便の件もう少しお待ちを。なにせここ半月出社していなくて。

お返事ありがとう！
ジャケットやネクタイは用意していかないけど、ポロシャツくらいは着るので助かりました。
バリは暑い国だし、僕もマーニもかなラフな格好しかしないのです。
金属の置物は想像つきます。猫のものがあったのですね。
今度、僕も探してみます。やっぱり、naakoさんは、「にゃーこ」からとった名前なんですね。
僕も大の猫派、外国でも猫を探したりしています。ピタマハ猫の写真楽しみにしています。

JALに乗る人が増えれば、増便になったり、臨時便が出たり・・・
やはり、多くの人に利用してもらいたいです。
ANAは廃止になったので、そんなことはないと思うけど、
これまで以上に、みんなにはJALのバリ行きを利用して欲しいです。
考えてみたら、JALは関空発もあるし、マイレージでもいろんな都市に飛んでいるからとっても便利なんです。