初めまして♪
バリ島へ行くことになってから毎日のようにお邪魔している美冬です。

今回、書込みをしようと思ったのはタイトにも書きましたがバリ島で「テンペ」を買うことを出来るかお聞きしたかったからです。
バリのスーパー等でも買うことは可能ですか？
出来れば生でも食べられるテンペを買いたいと思うのですがバリ語もインドネシア語も全く分からないので
生食が可能かどうかの表記がどんな風になってるかも教えて頂けると助かります。
よろしくお願いします　m(_ _)m

美冬さん、初めまして。

今、健康食品と云う事で、テンぺが流行していようですね。
僕も、健康食品マニアの友人から頼まれて、二回ほど購入しました。

テンぺを油で揚げた物は、「テンぺ ゴレン」という名前で、
スーパーで販売しています。

生テンぺは、スーパーでは見当たらなかったので、
サヌールのロスメンスタッフに購入して貰いました。
ですから、購入場所は分かりませんが、製造販売している店から購入したと云っていました。

価格：Rp18,000で、軽く10個以上有りました。

サイズ：約15cmの真四角　厚みは、2cm弱。

梱包：無印刷の薄いビニール袋で、密閉されています。

注意：かなり発熱します。（要冷蔵庫保管）
　　　どうも発酵を続けている様です。
　　　その為、冷蔵バックに保冷剤を入れ、BALIから持ち帰りました。
　　　でも帰国時、保冷剤は軟らかくなっていました。

食べ方：友人は、バター炒めをしている様です。
　　　　僕は細かくし、茹でて、ラーメンに入れています。
　　　　豆の香りがして、グットですが、好き嫌いが有ると思います。

以上、ご参考まで。

美冬さん、こんにちは。

生テンペ、私も買って帰ろうと思いましてスーパーを覗いてみましたら、ありました！ビニール密閉テンペ。
Gameniさんのお買いになった物と同じだと思います。

ただ、どこのスーパーだったか…。ハルディスだったと思うのですが。
地元の人が買い物するような所なら、まず売ってると思います。

ただ行く時間によって売り切れてることもありますから、ちょこちょこ見てみた方が良さそうです。
日本の店のようにこまめに補充はしてないみたいだから。

私はおやつ代わりにそのまま食べたりしてます。
豆好きなもんで。

ああ、テンペゴレンとおいしいラワールのナシチャンプルが食べたい…カレーアヤムと卵も付けちゃったりして。
シンドゥパサールのでかバクソ…やっぱり来週バリ行こう！

美冬さん、決心させて下さってありがとうございますう！

Gameniさんpataroさんお返事ありがとうございます。

生テンペ探して地元の人が行くようなお店小まめに通ってみます。
ただ、日本に持ち帰るのは難しそうですね。
密封された状態でも発酵続けてて発熱してるとなると・・・
（発酵とともに味も変わってくるので）
現地のテンペは地元で味わって、お土産には加工されてるテンペゴレンやクルプックテンペを買って来ようと思います。

本当バリ島へ行くのが今から楽しみです♪
pataroさんは来週からバリ島へ行かれるんですね、お互いにバリ島を存分に楽しんで来ましょうね(^^)