最近日本でもインドネシア料理を食べさせてくれるところが増えてきました。中には「インドネシア料理は食べたことあるけどバリには行ったことない」って人もいるのではないかしらん？。バリ島は強烈な個性を持つ島だけど、インドネシアという国の中のひとつの地域です。バリ島に行ったら、ぜひインドネシア料理を食べてみよう。

米、肉、野菜、魚など、日本人になじみ深い素材でありながら、まったく新しい味付けの料理は新鮮です。中には、ものすごく甘ったるかったり激辛だったりして、遠慮したいメニューもあるけど「ナシ・ゴレン」くらいは、いっちょいっときましょ。

バリ島には、たくさんインドネシア料理レストランがあるけど、たいがい観光客向けにビールやカクテルなどがそろってあって、デザートにフルーツやアイスクリームなぞ食べれるとこもあるので、夕食をインドネシア料理で決めてみるのは、楽しい旅のアトラクションです。ホテル内のレストランでも、主要なインドネシア料理が食べれます。

＜みんなのズバ！感＞

■【レストラン〜ブンブバリ】
■【レストラン〜その他】

【レストラン〜ブンブバリ】
「猫に会いにまた行きた〜い」by さくらこさん（2003年4月）
二年ほど前にバリに新婚旅行でバリへ行ってきました。その時旅行雑誌に載っていたブンブバリにディナーを食べにいきました。落ち着いた店内で店員さんも親切でした。私たちが座ると日本語メニューが渡され選びやすかったです。ただ、みなさんも書かれているように量がすごい！！コースで頼んだんですが最初のサテあたりはまだ余裕があり味わって食べれたんですがその後のスープが、中ぐらいのボールに満タンでした。主人はダックスープを頼んだんですがそりゃあ辛いの何の！辛さに強い主人もこれにはギブアップでした。なんというか唐辛子の辛さではなく胡椒を大量に入れているような味でした。でも全体的にはおいしかったと思います。

後、忘れられないのが私たちの席は壁側だったんですがとても人なつっこい猫がどこからか現れて食べ物をおねだりします。かわいいのでそのままにしておくとだんだん積極的になってとうとう私の膝に座りくつろいでしまいました。ちよっと困っていると店員さんが追い払ってどこかにいってしまいました。それにしても野良猫にしては全然痩せてなかったのでもしかして私たちの残した料理はあの子のマカナイに？日本の猫より顔が細くてシャープな顔立ちでしたよ。あの猫に会いにまた行きたいです。
→オススメ度： まあすすめてもよい、費用：１人1,000円以上〜2,000円未満

「ダンス鑑賞も兼ねて」by tetsuさん（2003年6月）
水曜日はダンスが観られるので決めましたが、送迎が混んでてダンスが始まるPM20:00 にギリギリ間に合いました。でも、予約してたので一番観やすい席に案内され食事しながら楽しめました。肝心の食事ですが、中々洗練されたレイアウトで綺麗な盛り付けです。二人分を一緒の盆に盛り付けてくれますからシェアーするのにいい感じです。肉系と魚系のセット・メニューがありどちらも145,000 ルピアです。特筆すべきは、ミンチにした「サテー」ですが、今迄食べた中で一番美味しいと思います。当然暖かいまま炭火で提供され、熱々は最後まで楽しめます。他の料理はあまり口に合わなかったけど、サテーだけでももう一度食べに行きたいと思わせる出色の出来でした。どうせなら行かれるなら日程を調整してダンスが鑑賞出来る日に出かけられたらと思います。水曜日以外もやってますので電話して確かめて下さい。ヌサドア地区だと送迎もありますから、是非利用して下さい。蛇足ですが送迎の方にチップをあげたら、キョトンとしててたいして喜んでくれなかったのであまりもらった事がないようでした。今の時期、どのお店も暇なのにこのお店は平日でもそこそこお客様が居て楽しい雰囲気でした。（右と下の写真：tetsuさん撮影ブンブ・バリの料理。もりつけがワクワクします）
→オススメ度： まあすすめてもよい、費用：１人2,000円以上〜5,000円未満

「一人分を二人で」by 20歳代女性さん（2002年8月）
私達は昼間に行ってみました。量が多いと聞いていたので、１人分を２人でシェアしました。英語で「あまりお腹がすいていないから、１人分だけ頼むね」といったら分かってくれました。日本語は通じないと思ったほうがよいです。かなりスパイシーなので辛いのが苦手な人はおすすめしません。またデザートは結構甘く、完食は厳しいかも・・・ランチは値段も安かったので夜いきづらい人にはよいと思います。
→オススメ度： まあすすめてもよい、費用：１人2,000円以上〜5,000円未満

「一人分を二人で」by めぐさん（2002年12月）
○るぶなどに掲載されていたので、思い切って予約の電話を入れました。日本語はダメだったようで、当日予約で時間だけを指定し、迎えを待っていましたが、送迎車って予約時に頼まないと来ないのですね（あたりまえか！）。そういえば頼んでないよね、ということに気づき、隣のホテルに泊っていたので歩いていきましたが、雨が降っていてかなり道が洪水状態で、せっかくのドレスアップも台無し。

席に着くと、花を耳に差してくれます。これをやってもらえない方々は予約しなかった人なのでしょうか？。年末だったので、店内はいっぱい。情報に、かなり量が多く食べきれない、とあったのでコースを一人分とビールを２本頼むと、片言の日本語を話せるスタッフが「一人分だけか」と仏頂面。仕方なく、彼おすすめの単品料理を頼みました。メニューはすべて英語で全くわかりません！。出てきた料理はかなり多く、２人で食べても食べきれませんでした。コース一人分だったのに、３色ライスは２人分もらいました。これは必ずでてくるモノのようです。（写真はさりぃさん提供ブンブ・バリ'sメイン。香りが伝わってきます）

全体的においしかったのですけど、とにかく量が多すぎ。デザートもてんこもりでした。彼おすすめの、シーフードのスープっぽい単品料理がガーリックも効いていてスパイシーで、一番おいしかった。隣の欧米人？白人カップルは、完璧にドレスアップしていて、すっかりいい感じになっていたところへ、オーナーの？白人の方がきて挨拶していました。反対隣の日本人ファミリーはちゃんとわかっていたみたいで、すべて単品料理でしたけど、かなり食べてました。英語はペラペラだったみたい。英語がちゃんと話せるほうが、こういうところでは得でしょうね、やっぱり、というのを強く感じました。
→オススメ度： まあすすめてもよい、費用：１人2,000円以上〜5,000円未満

「口に合わず」by HARUさん（2002年12月）
ホテルでピックアップしてもらいましたが、待ち合わせの時間に30分遅れて車がやってきました。「遅い」と言ったら「客がたくさんいて混んでいるんだ」と高飛車に答えられました。食事はコースで注文。バリニーズスタイルのアラカルトで日本円で2,000円くらい。多種のバリ郷土料理が少しずつ出てくるのですが、自分達の口に合うものは少なくほとんどを残してしまった。デザートに関しても、甘すぎたり、パサパサしていたりして、９割方残してしまいました。帰りも車を頼んだら30分近く待たされ、挙句に遠回りをして帰っていいかと運転手に言われ、抗議したら直接送ってくれました。店の雰囲気はいいので、雰囲気だけを楽しみたい人は行ってみてもいいと思いますが・・・。
→オススメ度： おすすめしない、費用：１人2,000円以上〜5,000円未満

「大食らいの夫婦」by ちゃぐさん（2002年10月）
2002年10月15日20時入店しました。タクシーの運ちゃんが場所を知らなくて恐々あの細い道を辿って行き、見つけた時はホッとしました。店の入り口でお花を耳にさしてくれます。ハインツさん（マーニ注：オーナー・シェフさん）もちらっと見かけました。店内はほぼ満席で、日本人は見かけなかったと思います。隣には欧米人カップルがコースを食べきれず、デザートをフルーツに変えていました。私達はアラカルトで注文しました。ツナサラダ、牛タン煮込み、ミーゴレン、エビのココナツミルク煮の４品です。これに３色のご飯とつけ合わせのサラダがついてきます。ツナサラダはかなりスパイシーで、この時にご飯が欲しかった。お酒が進みます。牛タンはマイルドな味でやわらか〜いタンが何とも言えません。エビは大振りで辛さの中にコクがあって、大満足。ミーゴレンは普通かな。お薦めは牛タンとエビです。これにビンタン（ラージ）、カクテル、スイカジュースで合わせて4,500円くらいでした。大喰らいの夫婦なんですが、お腹はちきれそうになりましたので３品で十分かも。デザートまで辿り着かず、ミーゴレンも半分近く残してしまったのが残念無念です。また次回も行きたいです！（写真はさりぃさん提供ブンブ・バリ'sデザート。きれい）
→オススメ度：絶対オススメする、費用：１人2,000円以上〜5,000円未満

「１時間以上待ったのに」by 30歳代男性さん（2002年９月）
オーダーをして料理がとどかず、ワインを飲み待って気付いたら１時間以上経っていた。さすがに、おかしいと思いスタッフに尋ねるとオーダーもれだったようだが、むかついたのは「私にオーダーしたわけではないですよね？。私は悪くない」という態度。料理は食べず帰りました。しっかりワイン代等は払って。運がわるかったんでしょうかね？
→オススメ度：おすすめしない、費用：１人500円未満。

「ブンブ・バリにて。二人でビール５本！」by かなりんさん（2002年８月）
2002年 8/11に行きました。18:00に予約しましたが店内はガラガラでした。20:00頃になると満席になってお店の外までお客さんが並んでいました。セットメニューがお薦めだと聞いていたのですが私達はアラカルトで３品頼みました。

サテ（超おいしい！）・グリーンパパイアのスープ（超超超おいしい！！）・ナシゴレン（普通）でしたがこれだけでお腹いっぱい。２人でお酒込み（ビール５本）で４０００円程度でした。ナシゴレンにはサテも付いていたので、単品で頼まなくても味わう事が出来ます。お魚料理もあるみたいです。キッチンでは大きな魚が何匹も氷で冷されていました。屋外なのですが蚊はいませんでした。店内の神棚みたいなところに、女性従業員がしょっちゅうお祈りに来ます。信仰心の深さがうかがえました。

ホテルのレセプションに頼んで送迎をお願いしました（無料）。お客さんは外人：日本人＝６：４くらいです。どのお料理も美味しかったですよ！また行きたいお店です。今度はセットメニューで！。
→オススメ度：絶対オススメする、費用：１人2,000円以上〜5,000円未満。
※「Bumbu Bali」住所：Jl. Pratama, Tanjung Benoa、電話：62-0361-771256

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【レストラン〜その他】
「ウィスマサリ再訪」by マーニ（2008年6月）
再び、スィスマさんのお店に行ってきました。今回食べたのは、Cap Chay Udang（チャップ・チャイ・ウダン）、Babi Kecap（バビ・ケチャップ）、Curry Ayam（カレー・アヤム）等。ちょっとしたサラダもハーブがすごいきいてて相変わらず美味しかったんだけど、そこでマーニが次回の宿題を知ったのです。

というのはこのワルン・ウィスマ。メニューにない料理も作ってくれるとは聞いてたんだけど、なんと事前に予約しておけばバビ・グリンとベベック・ブトゥトゥも作ってくれるというのです（但しバビグリンは丸ごと１頭を市場で買うためたとえ一人で食べに行ったとしても一頭分のお値段がかかります）。それも当然、スィスマさんはバリ人なので、バリの郷土料理はおてのものなわけですね。小さい頃から台所に立つお母さんの料理を手伝いながら料理を覚えていったというスィスマさんの、豚の丸焼きとアヒルの蒸し焼き。次回絶対食うぞ！
→オススメ度： 絶対おすすめする、費用：１人500円未満

「ヌサドゥアの老舗イタリアンレストラン」by マーニ（2008年04月）
バリ島にはたくさんのイタリアンレストランがありますが、中でも、グランド・ハイアット・ヌサ・ドゥア内にあるサルサヴェルデは、栄枯盛衰の激しいバリ島で、老舗中の老舗イタリアンレストランです。オープン当初から、パンとピザは、厨房の釜で焼く本格派。ティラミスの味が以前に比べておちたけど、それでも、しっかりとした、くせのないカジュアルイタリアンフードを食べることができます。

先日いただいておもしろかったのが、ハイディング・ピッツァという、具を生地で隠して焼き上げたピザ。パイ風なんだけどちゃんとピザになっていて美味しかったです。海辺で雰囲気もよく、店内も広いので、大人数で行ってもだいじょうぶ。ランチはとても明るい雰囲気があります。おすすめです。

→オススメ度： 絶対おすすめする、費用：１人2000円以上〜5000円未満
※住所：「Salsa Verde」Grand Hyatt Bali, Nusa Dua、電話：0361-771234

「カユマニスの味が1/10のお値段で」by マーニ（2008年01月）
かつてはアマヌサ、アマンワナでその腕を鳴らし、のち、カユマニス・ウブド・オープン時、初代シェフとして活躍したスィスマさん。その後カユ・マニス・ヌサ・ドゥアに移ってからも、インドネシア料理にとどまらず、イタリアン、タイ料理など、各国料理をユニークな発想でアレンジする料理で、多くのファンを作ってきたマーニの大好きなシェフさんです。そのスィスマさんが、自分のワルン「Warung Wisma Sari」をヌサ・ドゥアにオープンしました。

メニューはインドネシア料理。いたってローカル。気の張らないワルンなんでエアコンありません。扇風機回ってます。ご飯食べてると、バリの他のワルン同様、ときにはハエもやってきます。トイレ、もちろんバリ式です。お皿プラスチックです。しかし、カユ・マニス時代コースディナー１万円だった味が300円で食べれるとなったら、行かないわけにはにいきません。日によっては、店の前にその味を求めてやってくる地元バリ人の車で列ができるとか。

朝10時から夜８時まで。年中無休。メニューにない料理でも、スィスマさんがいるときに頼めば、できる限り対応してくれます。テイクアウトも可能です。
→オススメ度： 絶対おすすめする、費用：１人500円未満
※住所：「Warung Wisma Sari」Jl.Darma Wangsa No.111 Kampial, Nusa Dua、電話：081-734-3588

「サークルK近くのワルン」by ゆかりんさん（2007年10月）
ベノアのワルンについて書かれていたHPを見て行きました。場所は今回泊まったKind Villa Bintangの前の道を渡り右方向に行ったWarung SateとサークルKの間の路地を入ってちょっと行った右側にあります。お父さん、お母さんが厨房で作りお嬢さんがお店でオーダーを取ったりナシチャンプルを作ったりしています。お店は清潔です。バリのレストランやワルンは猫がお店の中を歩いていることがありますがここは猫も来なくお店も清潔感が出ています。英語のメニューがあり、簡単な英語は通じます。昼と夜に行きました。

現地の人がひっきりなしにナシチャンプルやナシゴレンなどのお持ち帰りを注文してとても忙しいお店です。昼も夜も観光客は私達だけで、お客さんはみな親切で珍しいのか話掛けられ楽しいです。英語のメニューにないものも壁の看板を見て注文したり、アヤムゴレンは生野菜付きしかなかったのですが野菜は要らないと言う注文も出来ました。色々食べましたが何を食べても美味しいです。魚介を使った料理が多いと思います。特にお気に入りはナシゴレン！ここのは中華のチャーハンに近いもので、値段はRp11,000でした。ビールはあまりストックがなく2本以上注文すると外に買いに行きました。主人がトイレを借りましたが、現地のトイレとのことで私はホテルが近かったので使いませんでした。
→オススメ度： 絶対おすすめする、費用：１人500円未満

「ブンブバリの姉妹店、ワルン・サテ」by ラッコさん（2007年8月）
ヌサドゥアに宿泊し、ディナーを外で食べたいと思ったのでホテルのフロントでまずブンブ・バリの予約をお願いしました。そしたら満席だということでワルン・サテを紹介してもらいました。ここはブンブ・バリの姉妹店でサテ中心のお店です。送迎も時間通りで、帰りは少し待ちましたが苦ではありませんでした。コースで195000Ｒｐ〜。肉と魚のコースがあり、スープ、サテ（６本）、小鉢、デザート（メニューから選べます）でした。初めのスープの量が多く、美味しくて全部飲んでしまった為、後のサテを半分くらい残してしまいました。美味しかったのですが、どれも同じ味に思えてきてしまいました。デザートはフルーツの盛り合わせがオススメです。サテは食べれなかったのにフルーツはほぼ全て平らげました。美味しかったです。店の雰囲気もよく、店内にある池から蛙の声がして良かったです。英語の方が通じやすく、西洋人の方と楽しそうにお話していました。日本人に対しても感じは良かったです。
→オススメ度： まあすすめてもよい、費用：１人2,000円以上〜5,000円未満
※「Warung Sate」住所：Jl. Pratama, Tanjung Benoa、電話：62-0361-772299

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